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螺蛳粉“嗦”出新职业 试辣师练就敏感“金舌头”
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作为近年来中国最为火爆的“网红小吃”,螺蛳粉因其鲜、香、酸、辣、爽等独到风味刺激海内外食客的味蕾。2021年,柳州螺蛳粉年寄递量首次突破1亿件,产品远销北美、印度尼西亚、马来西亚等海外市场。而伴随着各大螺蛳粉生产企业的快速崛起,一些新职业也应运而生,其中螺蛳粉“试辣师”引人瞩目。
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