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【山药闷烧鸡】十几年老店特色,被我“学”来了。
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我相信很多人没吃过“山药闷烧鸡”, 大部分网上看到的是小鸡炖蘑菇,土豆烧鸡。 这道菜算是特色了,以前我在江西鹰潭一家老店吃过。 一个街区开3.4家分店的也证明了其实力。 我费了好大功夫“学”来了。 工序复杂,我稍微简化了一下。——“山药闷烧鸡”
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