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松花蛋上的“松花”是怎么来的?
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松花蛋俗称“皮蛋”,表面有美丽的花纹,这些松花其实是蛋白中的氨基酸盐晶体析出形成的。那么松花蛋是怎么制作的?它又是由谁发明的?(出品:科普中国-星空计划)
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皮蛋与化学
松花蛋的制作
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松花蛋是怎么制作的
韩国小姐姐挑战松花蛋!
原来自制皮蛋这么简单,3天就能腌制成功,个个Q弹嫩滑
皮蛋上面的冰花怎么来的(答案在评论区)
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