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复刻书中美食丨汪曾祺的「咸菜慈姑汤」故乡的味道
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【纪录片】鲜生史 第二季 02 汪曾祺 家宴的大智慧
汪曾祺自己发明的回锅油条塞肉
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慈姑烧肉,酱香浓郁,看着就留口水
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冬日进补搞点仔排炖茨菇,鲜美好喝不油腻
南方人爱吃的茨菇,炒五花肉片真解馋,北方人很少见
白露后,吃土豆南瓜不如吃它,酥软好吃,营养又滋补
又到吃慈姑的季节了,有几个人跟我一样做法的?还可以怎么煮?
民谣原创/咸菜茨菇汤
【曼达盒你】慈姑是谁?为啥她烧肉特别好吃?
区二中语文组微课程研究之七汪曾祺《咸菜茨菇汤》马慧增
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地道云南菜系之『油炸慈菇片』
大姐挖回新鲜茨菇,搭配腊肉一起红烧,粉糯香甜,不苦不涩
独家还原!中国最懂吃的老头儿,他笔下的一桌菜,究竟有多美味?
慈姑:江南传统美食“水八仙”之一,很多地方把它当野草
如果植物名字有人设,那它的人设是位慈祥的长辈。它就是苏州特产“水八仙”之一,有水中人参之称的慈姑。又被称之为槎牙、茨菇和白地栗。
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还原1000年前苏轼在《猪肉赋》中所写的东坡肉
泡够了青梅酒、梅子露,轮到了梅子酱油和梅子醋
预习传统年菜,南乳茨菰焖猪肉,记住要留小丁丁
去扬州,吃一顿汪曾祺老先生的家宴复刻
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朝鲜族牛板筋
复刻 汪曾祺 书中的「下酒菜」4道,文人也好吃
水八仙之慈姑,你吃过吗
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好不好吃咱不管,主要是为了听解说。
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