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2种材料就能做的古人冰淇淋?《知否》《红楼梦》的冰酥酪成功复刻
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在宋代,将果酱、冰块、酥酪调制成冰酥酪,这就是宋代士大夫阶级的消暑之物。 它是知否里的「冰酥酪」 亦是红楼梦第十九回里的「糖蒸酥酪」 宋代诗人杨万里笔下的老北京宫廷酥酪 ”似腻还成爽,才凝又欲飘。 玉来盘底碎,雪到口边销。”
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