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空气炸锅面包|无需费力揉面就能做出柔软拉丝的【北海道吐司】
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食材: 吐司粉:150克 盐:2克 耐高糖酵母:1.5克 白糖:27克(微甜,可适当减少糖的用量) 牛奶:60克 蛋白:1个(鸡蛋带壳55克) 奶油:45克 黄油:5克(量少,软化或融化后一起加入即可) 奶粉:10克 视频里我用的是日式吐司粉,蛋白质含量14%,含水量71%,是高含水量面团,如果用普通的高筋面粉,根据面粉的吸水量适当减少牛奶的用量; 我的炸锅是5L 1300W,可根据自家炸锅大小和功率调整温度和时间
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一不小心又发现吐司的神仙吃法 家里有吃不完的吐司面包,早餐不知道吃什么的时候,一定要试试这个芝士吐司,奶香浓郁好吃到爆
日式汤种舒芙蕾吐司!大师冠军配方绝了
食材:吐司(配方之前视频有)培根 土豆 香蕉 酸奶 鸡蛋 牛油果 做了个巧克力吐司,满满的巧克力味超开心,美中不足坚果放的少了,以后也是实现吐司自由了