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京东 11.11 红包
「第120期」普洱茶生茶好还是熟茶好?看完你就明白啦!
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哈喽大家好!我是百里遥的小溪。普洱茶按其加工工艺及品质特征的不同,分为普洱生茶和普洱熟茶 普洱生茶主要是茶鲜叶经摊晾、杀青、揉捻、晒干后制成晒青毛茶,再经高温蒸压成紧压茶,或者直接以散茶形式储存。 普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过人工渥堆洒水发酵等工艺加工而成的茶。 那聊到这里呢,我们就可以看出决定生茶和熟茶本质上的不同是渥堆发酵,它的作用在于加快了普洱茶的陈化速度
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