京东 11.11 红包
卤菜常用香料介绍之 八角
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卤菜香料介绍之 迷迭香。
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卤猪头肉配方：白芷10克、黄枝子15克、广香10克、茴香8克、八角 5克、三奈10克、香果8克、白酒25克
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卤菜八料配方：八角20克、砂仁15克、草果20克、良姜12克、陈皮10克、白酒20克、肉桂15克、醪糟20克
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卤菜配方：八角10克、积壳6克、白芷5克、罗汉果15克、桂皮7克、砂仁4克、桂枝10克、姜片60克
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万能卤配方：冰糖500克、色拉油100克、五加皮9克、八角30克、黄栀子60克、荜拨10克、罗汉果35克
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卤菜香料介绍之 草果
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香料搭配口诀表，值得收藏的好作品，开店 或 家用均可！
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卤菜调色的香料有哪些？
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万能卤配方：冰糖500克、色拉油100克、五加皮9克、八角30克、黄栀子60克、荜拨10克、罗汉果35克
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卤菜八料配方：八角12 克、桂皮8克、肉蔻10克、良姜12克、陈皮8克、冰糖25克、白酒50克、醪糟20克
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新卤水头两次卤制，一定要多加的三样东西，看完你就会！
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万能卤配方：八角30克、草果25克、白芷80克、砂仁20克、黄栀子60克、罗汉果35克、老姜80克、盐300克
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卤水发酸怎么办，如何补救
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卤水切记不要空烧，不然会有这3个影响。
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麻辣烫配方：桂皮5克、白蔻3克、甘草5克、花椒80克、八角10克、山奈8克、香叶5克、香果10克
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万能去腥顺口溜，香料搭配法
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为什么你卤制出来的肉发腥？看好、我教你正确的香料搭配，一看就会！
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海拔1800米深山老树采摘八角，真痛苦啊！但是八角真的是天然植物香
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卤肉增香秘诀，五款香料
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麻辣烫配方：桂皮5克、砂仁3克、味皮5克、草果3克、甘草5克、花椒80克、八角10克、香叶5克、香果10克
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卤水发黑如何处理，老汤循环使用
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麻辣烫配方：桂皮5克、白蔻3克、茴香5克、草果3克、甘草5克、花椒80克、八角10克、山奈8克、香果10克
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柴火鸡配方：香辣酱80克、剁椒120克、香料粉35克、泡椒60克、提炼香油200克、排骨酱60克、白糖20克
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卤菜香料介绍 之 砂仁。
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避免踩坑：八角不一定八个角，选错了做出来的菜肯定是不香的，你们对做菜的八角香料知道多少？
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万能卤配方：八角30克、丁香5克、草果25克、白芷80克、砂仁20克、黄栀子60克、罗汉果35克、冰糖100克
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羊棒骨火锅配方：红曲米30克、八角15克、陈皮30克、山楂35克、牛油300克、花椒150克、老姜60克
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烧烤撒粉配方：盐15克、陈皮20克、八角10克、胡椒粉20克、小茴香10克、花椒粉20克
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凉拌香油配方：八角10克、桂皮7克、茴香3克、白芷6克、花椒30克、红油豆瓣醤250克、生姜20克
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卤水和食材绝对有比例，卤味不够一股药味，这个方法才是实话
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烧烤香油配方：灯笼椒150克、二荆条120克、八角10克、桂皮6克、洋葱35克、小葱25克、芹菜35克
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陈皮香料只能泡水喝吗？除此之外，它还可以和其他香料搭配使用，在卤水中起到去腥提鲜，调和卤菜香味的作用。
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口水鸡要想做得好，这八种香料不可少，看完、你也能做出美味的口水鸡！
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很多朋友不认识香料，今天特意为大家整理出来，希望对大家有用！
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万能卤配方：八角30克、草果25克、藿香10克、砂仁20克、老姜80克、荜拨10克、葱80克、白酒150克
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烧烤万能香油配方：灯笼椒250克、二荆条200克、八角15克、香叶5克、砂仁10克、紫草3克、姜片25克
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四种少有人懂的香料，卤菜只要有一点点就香飘千里！
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为什么你炸的油条不酥脆空心？看好、我教你！
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现捞卤菜配方：油50克、老姜片15克、小葱10克、香菜10克、大葱10克、石柱红35克、小米椒10克、盐25克
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纸包鱼技术资料：八角40克、茴香80克、陈皮25克、香叶60克、老扣60克、香茅草60克、豆豉500克