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来,送你一碗星星,怎么蒸出细腻光滑的秋葵蒸蛋
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蛋液一定要过筛 蒸蛋一定要包保鲜膜,如果实在不放心用保鲜膜,拿个盘子盖着也是一样的 可以当做宝宝辅食,少盐或不加盐 材料: 鸡蛋2个,秋葵3根,水200g(蛋液2倍左右),盐适量,酱油适量,麻油适量 做法: 1.鸡蛋加盐搅拌均匀,边加水边搅拌均匀,过筛待用 2.秋葵切5mm左右的小段,放入碗中 3.包上保鲜膜,大火蒸10分钟左右,蛋液凝固就蒸好啦 4.可以再加点酱油和麻油调味
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