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京东 11.11 红包
【老徐谈茶】第三十八期:台地茶制作出古树茶口感?只需一招,轻松骗过你
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所谓萎调就是让茶叶进行前期的发酵,还有蒸发水份。这样可以减轻茶叶的苦味和涩味,改善茶叶的回甘,让人后期喝起来比较润。有一些古树茶从茶底上很难看出毛病来,当然这是在萎调好的情况下。这种方法准确来说还不是特别恼火,毕竟只是稍稍的让茶叶在前期轻微的发酵了一下,相较于最传统的普洱茶工艺来说,这还不算太离谱。
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