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京东 11.11 红包
阿佩罗酸啤🍊如何手搓一杯讨喜的精酿啤酒?
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阿佩罗酸啤 | Aperol Sour Beer,如果「Aperol Spritz」是你的菜,那一定不要错过今天这杯~所谓「Spritz」诞生于奥匈帝国时期的威尼斯,指在葡萄酒里掺水的混合饮料。通常情况下Spritz是由三种原料组成:开胃酒或阿马罗酒、起泡酒和少量苏打水,虽然早在1900年代其配方已经成型,不过历经百年,颜值风味俱佳,已然成为了下午茶菜单上的经典款 不过今天这杯「Spritz」有点特殊,用啤酒代替了常规配方中的起泡酒,似乎有点打破「Spritz」和「Shandy」之间的界限(所谓「Shandy」即是啤酒与柑橘类饮料的组合),一方面啤酒的丰盈气泡保留了「Spritz」的清爽风格,另一方面啤酒带来的麦芽苦味,与Aperol本身的草本风味搭配的很好,喝起来十分的开胃,随餐或者餐后饮用都很合适 其实这杯更有趣的地方,在于让「鸡尾酒」这种略带疏离感的饮品更加的平民化,与其说这是一杯鸡尾酒,倒不如说这是一杯「精酿啤酒」,即使是在居酒屋或者烤肉店,来上一杯「橙香明亮」的啤酒调酒,也是不错的选择 · 🍸今日酒单:阿佩罗酸啤 | Aperol Sour Beer · 🌿材料: 阿佩罗 ······ 30 毫升 鲜榨青柠汁 ······ 30 毫升 单糖浆 ······ 10 毫升 拉格啤酒🍺 ······ 120 毫升 青柠角 ······ 1 个 · 📎调制步骤: 1. 啤酒杯(Beer Glass)中加入条状老冰,搅拌冰杯备用。 2. 摇酒壶中加入阿佩罗 30 ml, 鲜榨青柠汁 30 ml,单糖浆10ml搅拌均匀后加入大块老冰。 3. 充分摇合后隔冰倒入之前冰好的酒杯中。 4. 最后拉格啤酒🍺 加满。 5. 青柠角装饰即可出酒。 🍻做法请参考视频哦
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