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陈楼糖瓜 一年只做三个月
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糖瓜一种用小米和麦芽制作的当地特产,里面是空心,吃的时候可以用拳头很轻易地砸开,味道酥脆可口,甜而不腻,入口混合着麦芽糖和芝麻的味道。它只有在一年中最冷的几个月才能生产。当冬季来临,山东一个村庄的糖果作坊开始忙碌起来,从每天凌晨3点,光是熬糖,就要九个大汉拿着像船桨一样的木铲轮流推,一刻都不能停下。 我们飞去了山东,记录了整个做糖的过程。
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