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蜂蜜脆底小面包|刚出炉的那一口值一百块!又脆又软是什么神仙面包
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这个小面包的食谱在我的收藏夹里躺了得有半年了,我当时寻思着这或许又是某款童年回忆吧(我又没童年了= =),这次终于尝试了,真的好好吃!尤其是刚出炉底部脆脆的,表面刷过蜂蜜水亮亮的,简直就是一个面包的高光时刻。 食谱参考:青柠之 【面包配方】 高筋面粉 400g 牛奶 200g 鸡蛋 1个 鲜酵母 12g 盐 2g 细砂糖 30g(原方70g) 黄油 30g 【底部蘸料】 白糖 10g 白芝麻 10g 低筋面粉 20g 凉开水 半碗 蛋黄液:一个蛋黄兑少许水 蜂蜜液:20g蜂蜜+20g水
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