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京东 11.11 红包
中国中医科学院西苑医院主任医师唐旭东:冬季进补应遵循三大原则
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11月6日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况,并答记者问。中国中医科学院西苑医院主任医师唐旭东表示,民间有“冬令进补,来年打虎”的说法,深入老百姓心里。中医强调天人相应,即春生、夏长、秋收、冬藏。中医学认为,冬季比较适合进补,因为冬季时令主收藏,是调补机体、养精蓄锐、增强体质的好时期。冬令进补应该遵循三个原则:一是因人而异,二是因时制宜,三是适度进补。 首先,因人而异。就是人和人的体质是不同的,表现为中医的“虚”,或者是脏腑功能低下,其中也有差别,因此在补益方法上应该有所区别。最简单的办法就是把人的虚证分为气虚、阴虚、血虚、阳虚。气虚体质的人动一动就气短,懒得说话,没力气;阳虚的人在上一基础上还存在怕冷、四肢不温,手脚都冰凉,夜里经常起夜,或者大便稀溏。气虚阳虚的人在使用食材上,可以用羊肉、鹿肉、鸡肉,偏温性的食材。如果是气虚,加人参、黄芪、党参等补气药物,如果是阳虚可以加生姜、干姜、肉桂等温阳药物。阴虚的人容易出现眼干、嘴干、大便干,甚至潮热盗汗;血虚的人经常表现为面色无华,特别是贫血的人,血色素低的人,女性月经量多的人也会出现头晕心慌。在食材上可以选温和甘平的食材,比如老鳖、老鸭、鱼等等,放一些补阴的药物,百合、麦冬、银耳;补血的药物,当归、熟地、大枣等等,区分开来。在现实中,可能有复合在一起的,因人而异。 因时制宜,冬季天气比较寒冷,一般都会考虑补气补阳的药物,在这里给大家推荐一个传统的中医药膳,就是中医医圣——汉代张仲景的一张名方,当归生姜羊肉汤,用当归补血养血,生姜温中散寒,中医认为羊肉有补益脾肾的作用,如果在当归生姜羊肉汤里加黄芪或者人参,补气的作用就会更强。如果年纪较大,肝肾亏虚,加枸杞子、红枣,在冬季每天煮汤喝一喝对身体非常好。冬季缺少运动,高热量的肉食明显增多,也会容易产生食积,或者带来内热,可以多吃一点生萝卜,比如白萝卜,中医认为是辛甘凉的,可以降气消食,清化导滞,冬天吃非常好。就像民间俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,这是冬天要吃萝卜的原因。 进补要适度,要平衡。因为不能一天吃十几克的人参,一定会产生副反应。补要缓慢地进补,扶机体的正气,结合锻炼、饮食调整就会很好地改善体质。另外补益的程度也要适度,补益如果过多就会上火,甚至滋腻的滋补药会带来消化不良。 在这里给大家推荐中医独特的进补疗法,叫膏方。南方也叫“膏滋”,各地中医院都在开展膏方养生的文化节,膏方是由多味中药,通过慢火的煎煮浓缩而形成的一种膏状的制剂,实际是根据每一个人量身定制的,一人一方,针对性非常强,对于慢病调理,体质虚弱的人、亚健康状态,或者老年人抗衰老,效果是非常好的。冬令吃一吃膏方,特别是对老年人,可以明显提升体质、改善免疫力,也能提高生活质量。
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