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【不插电美食】意大利水牛芝士番茄沙拉,好做好看好吃
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不开火,不用电的不插电美食系列[调皮] 水牛芝士番茄沙拉 Italian Caprese salad,经典意式搭配,大概相当于我们的皮蛋豆腐吧。没记错的话,欧阳应霁的《慢食主义》第一道菜就是它~ ?️马苏里拉雪球芝士,也叫水牛芝士,一般泡在水里(乳清)保存,还有?新鲜的罗勒和?番茄 调料最基础的只需要balsamic vinegar意大利黑醋和橄榄油 口味清淡又香醇,水牛芝士不是气味太浓烈的芝士,加上罗勒的香气,番茄的酸,一口下去,汁水,口感,香气都有,妙!
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