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京东 11.11 红包
我国成功研发猪肉米、鸡肉米
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中国肉类食品综合研究中心与北京食品科学研究院未来食品研究团队近日宣布,成功研发出鸡肉米和猪肉米系列食品。这些创新食品将细胞培育肉技术与大米、小米和紫米结合,形成营养均衡且成分可控的食品。细胞培育肉是通过动物细胞体外培养而成的新型肉类,具有减少环境压力和资源消耗的优势。鸡肉米和猪肉米在保留米类营养成分的同时,补充了必需氨基酸和动物蛋白,外观与普通米无异,但烹饪后能释放米肉双重香味。
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