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洋禾,被称作亚洲人参,炒肉,淹泡菜
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洋禾,是一种姜科植物,多年生草本, 高达1米余。又名阳荷、“亚洲人参”。春天可以吃它发出来的嫩芽。 每年六七月份这种植物会像竹笋一样冒出小小紫色的洋合笋尖,有特殊香味,形状如鸡蛋般,但比鸡蛋要小好几倍,可食用,很美味,营养成分含有氨基酸、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维等,具有一定的药用价值。
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