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京东 11.11 红包
为夏天而生的变异版液种法,不用担心面包面团温度过高了
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为夏天而生的变异版液种法,不用担心面包面团温度过高了
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【52】无油配方的紫薯杂粮100%全麦面包,口感不错后味儿很香
自制雪糕口感细腻,没有冰渣,这个方法很有效
【第89道】又是个超好吃的咸口儿面包,可以手揉的面包面团
厨师机揉面包面团一个出手套膜12分钟,一个28分钟,为什么
【第87道】香葱肉松手撕吐司,不是简简单单把肉松包进去,做一些小的处理口感不会干,会更加好吃
最喜欢巧克力脆皮雪糕,一咬嘎嘣脆的口感,做法也简单
【第88道】培根土豆面包,面包体特软,馅儿特香
【51酥底蜂蜜小面包】面包面团发酵是否到位,要以发酵状态判断,不以发酵时间判断
【第90道】南瓜麻薯全麦面包,添加麻薯会让全麦口感不再粗糙
奶油奶酪做馅料,用的隔夜冷藏法,是道值得露一手的面包
这个蛋糕卷上的糖渍橙子,出乎意料,居然非常好吃
红豆蛋黄酱饼,比面包还好吃,平底锅就能做!
不愧是世界面包冠军的配方,没想到小香葱面包这么好吃
【第95~97道】通过3道天然葡萄酵种制作的面包,全面介绍天然酵母的使用方法
这道汉堡面包胚软绵微甜,更像甜面包的味道
鸡腿面包里居然没有鸡肉,这怎么能行,装个鸡翅肯定好吃
【第81道】这个贝果配方口感非常有韧性,清爽不腻,吃了倍感亲切
【第99道】巧克力海绵蛋糕与面包的组合,居然有这样的意外惊喜,面包更湿润柔软了
比起红糖,用炒糖法做的马蹄糕,更加通透爽滑,还特别Q弹
一次烙三种春饼,烫面、半烫面和冷水面团,哪一种会好吃
热干面、重庆小面、麻辣凉面,只有碱水面做出来的,味儿才正
细腻如蛋糕一样口感的布里欧修面包,烤好后满屋散发香味
水替换成牛奶,想加蜂蜜想换大模具,面包配方怎么修改
直接法做出的牛奶吐司,液体含量超过75%,成品非常柔软
【第92道】再简单的面包配方,搭配这个馅料,也一样会特别好吃
和戚风海绵比,轻乳酪蛋糕口感更加细腻,冷藏一晚更好吃
惊人的场景!韩国最受欢迎的 10 种美食 / 炒年糕、面条、牛肚
【第80道】鲜奶+麻薯+奶酪+面包,甜糯可口,一切辛苦都值得
【广式面点】还是奶黄馅儿做起来方便,蒸的时候不易塌,奶香奶香的奶黄包
软欧包最大特点就是满满的馅料,看看这道虾仁滑蛋软欧
家庭料理抻拉类面条全攻略,弹性十足,拉不断
戚风蛋糕反复失败,这两个关键步骤做对了,就不塌不裂了
黄米面炸糕口感酥脆,全靠表面这些小泡,是怎么做出来的呢
奶油奶酪做的白吐司,烤好了,满屋子弥散着浓郁的香味儿
百道面包之74老式面包,不愧是传统经典的口味
无奶油冰淇淋,不需要淡奶油,不需要电动打蛋器,一样可以做的很好吃
这已经是我分享的第55道面包了,我给他起名铠甲武士面包
中筋粉做出的面包,口感比较朴实,配上香酥花生馅儿别有一番风味
【第91道】这道吐司,淡奶油含量达到了42%,超轻柔
抹茶控的福利来了,用老面做的抹茶红豆吐司