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一人食|牛肉豆腐锅
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食材:牛肉、豆腐、土豆、金针菇、洋葱、青红小辣椒 料汁:韩式辣酱、生抽、蚝油、辣椒粉 做法: 1、先将牛肉切片(牛肉片放入小碗中,加1-2勺生抽、1勺淀粉和1勺食用油,搅拌均匀腌制一会)、豆腐切块、土豆切块、洋葱切丝备用 2、调料汁:生抽2勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、韩式辣酱2勺、清水1碗搅匀备用 3、锅中热油倒入洋葱丝炒软 4、倒入调好的料汁,下面铺上一层金针菇,依次倒入豆腐和土豆块,倒入适量开水大火煮开 5、煮至土豆块变软即可 6、最后放入牛肉,牛肉不用煮太久,再放一些青红辣椒圈即可出锅
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