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独霸北京黑珍珠三钻的大董,意识到了自己的重点是海参。与无所尉老师在北京约饭【弘举探店】
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大董南新仓店作为当下大董旗舰店,更加明确了海参店的定位,烤鸭换成了电烤,虽然油脂不会太腻但是吃多了有点硬。熟悉大董的人可以吃到一些不错的小惊喜,比如玫瑰凉瓜汤,在南方能吃到的最好的炸酱面、糖葫芦,以及招牌的海参,但是如今的一些调整未必是正向的。Anyway,跟李老师吃了一顿愉悦的大董,总体还是舒服的。大董的贵如今在其他新高端菜品面前还算好,点菜弹性也大,如果吃个烤鸭去大董也确实容易失望,可能香茅小雏鸭更好吧。
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