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在郑州吃过这美味的甲鱼一锅鲜,对2022说再见,愿我们2023一往无前!
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在我老家,一直都有吃甲鱼进补的习俗。记得小时候,每隔一阵,老爸就会从市场买一只甲鱼,或蒸或炒,鲜香辣爽,如果运气好买到野生的,那味道简直了,回味无穷,现在想想都还流口水。 在郑州,以信阳甲鱼和做法居多,味道偏重且价格不算实惠,除非请客,我一般不会单独去吃。 上个月,兄弟们都阳过之后,说要补补身体,于是提议吃甲鱼。 这家店听说是来自湖北,把甲鱼、鸡、鱼杂、鳝鱼、牛蛙等各种食材处理很干净,一起炖煮,类似一锅鲜的做法,可以感受到不同食材的口感和味道,还算有层次感,我个人觉得除了差一点点辣椒,还算中规中
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