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凉拌海带丝|饭店热卖开胃小菜,教你5分钟在家做
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1. 准备食材:海带丝适量、大葱一段切细丝、大蒜五颗切蒜末、小米辣五根切碎。 2. 处理海带丝:超市买回来的海带丝泡入清水中30分钟后清洗干净,水开下锅煮3-4分钟后捞出过凉水,沥干水份备用。 3. 调味:盆中放入海带丝,调入适量食盐、白糖、鸡精、陈醋,翻拌均匀入味;放入葱丝、蒜末、小米辣,食用油烧热浇上去爆香;调入少量香油,翻拌均匀即可。
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