蜂蜜随蜜源植物种类不同，颜色差别很大。
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蜂蜜滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。
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不同地区的蜂蜜区别还是很大的。
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好蜂蜜必须是好蜜源+好标准。
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蜂蜜，根据蜜源植物可分为单花蜜和百花蜜（多花蜜）
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各个地方蜜源不一样，会有不同的口感，不同的颜色，不同的物理状态。
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蜂蜜了解一下
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蜂蜜中含有天然转化糖和许多生物活性物质，易于消化。
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天然蜂蜜夏天都容易有气泡，胀瓶现象，只有真正的天然蜜才有可能出现。
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普通消费者能接触到的蜂蜜种类一般是加工蜜和原蜜两大类。
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大家只需根据自身口味和蜂蜜的侧重作用选择适合自己的蜂蜜。
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蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸。
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生活中醉酒后最方便、最简单的解酒方法就是喝蜂蜜水。
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当温度升高时，蜂蜜的波美度就变小；而当温度下降时，蜂蜜的波美度就变大。
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没有加工的蜂蜜在摇动时容易出现泡沫，所以外观都不是很好。
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蜂蜜是一种高度复杂的糖类混合物。
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想买好蜂蜜，就不要贪便宜，不要贪便宜，不要贪便宜。
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蜂蜜变质以后味道发酸是最重的特征之一。
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当冲泡成蜂蜜水时，酸性物质更加活跃，就会觉得蜂蜜水有点酸。
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优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。
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加工浓缩蜜：是将蜂蜜经过高温加工的方式蒸发掉蜂蜜中的水分而成的蜂蜜。
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天然蜂蜜即使成熟度再高久放后都会有轻微发酵，有气体产生。
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百花蜜
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蜂蜜特性
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蜂蜜特性
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蜂蜜特性
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蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，平时
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蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。
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原蜜就是未加工过的蜂蜜，温度高会发酵，胀气，震动起泡沫，卖相都不会很好。
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天然蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则会破坏其中的营养成分。
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蜂蜜保存温度最好在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中，装蜂蜜的容器要盖严。
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在夏天高温天气时，蜂蜜会显得稀一些，冬天天气变冷又会变稠一点。
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日常生活里遇到的品牌蜜基本都是加工蜜。
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蜂蜜保存的期间只要在干燥、阴凉通风处贮存就可以了。
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原生态百花蜜
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南方的蜂蜜即使酿造成熟也是比较稀，在外观上来看比北方蜂蜜是要稀一些。
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对百花蜜的判断不能一概而论，要根据当地具
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相比单一花蜜，百花蜜的营养更全面，更益人体吸收。
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百花蜜大致分为两种，一种是「土蜂百花蜜」，另一种却是「意蜂百花蜜」
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百花蜜