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半农半包 | 种土豆种草莓,做了天然酵母欧包和日式吐司
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我生活在云南昆明 空余时间在昆明近郊的一个彝族村落实践永续的耕种生活 19年租了村里的一块土地耕种 去年小伙伴一起开荒一块已被一米多高草和灌木占领的土地 今年,开始重新耕耘它 同时,面包也是我生活的重要一部分 是我去感受土地四季轮转和新鲜食材温度的一个媒介 我在这里将分享我这半农半面包的生活
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半农半包 | 自己怎么养天然酵母?
半包 | 你送我蜂蜜,我送你天然酵母蜂蜜面包,面包体你们可以试试,又香又软
半农半包 |种点花生就为了做欧包,果然很好吃
半农半包|吃春,自己种蚕豆做蚕豆佛卡夏,还有蚕豆欧包
半包 | 天然酵母南瓜面包,偶尔麻烦一下也是值得
半农半包 |桑葚紫米天然酵种吐司,绝绝紫
半农半包 | 这不是抹茶,这是鼠曲草吐司,很适合做面包的野草
半农Vlog | 周末去村里种一块地,第一次抽蒜苔,小麦开花了,土豆也发芽了,是春天呀~
半包 | 手揉红豆包开启2023,自制多用不腻粒红豆
半农 | 这俩月没收多少菜,活倒不少,明年想去村里住
半农半包 | 「自己种的新蒜」欧包,刷新你对蒜的认知
半农Vlog | 小麦终于抽穗了,堆肥栏完工,毛苕子开花,草莓果子,猫被蛰了
半农|造堆肥栏,大蒜快熟了,继续背水浇地
半农半包 | 紫苏叶丰收,和紫苏籽一起做成玫瑰花面包
橙子酱天然酵母欧包,我竟然试了试过期面粉
四季餐包 | 春天的金雀花天然酵母餐包
自制酒酿吐司,泡个碱水澡,就与众不同了
半包 | 姜黄天然酵母欧包sourdough
半农半包|去陌生村子寻金雀花,进山做金雀花欧包
半农 | 摘山楂做果丹皮,在地里摘了好多菜
半农 |种云南食用玫瑰,种香草,上山挖腐殖土,摘野花椒芽
半农半包 |给草莓大蒜浇水,爬山赏花摘花,做了双色天然酵母欧包
半包 | 摘了香椿,做贝果
半农 | 剁草,种花生,看麦浪瓢虫,爬山摘野菜
半农半包 | 罗勒丰收了,雪花手撕面包开幕,来个汇报演出
半包 | 燕麦奶做面包竟然没有燕麦味,出错了试出一个80分方子,做面包就是要自由一点
半农 | 小樱桃季,下樱桃雨,土豆培土,种鹰嘴豆还有韭菜
半农|地里的春天,一分美,十分干旱
半包 | 免揉免整形天然酵母恰巴塔ciabatta
罗勒香味发挥到极致了,罗勒油浸番茄恰巴塔,干酵母版
半包 |国产金像粉+90%含水量,试了试天然酵母欧包
从老蟠桃树到吐司,带了点仙气,味道不一样
手简单搞几下+一丁点酵母+一晚发酵,有手就行,香甜爆棚
好吃随便扭扭面包,我扭了芝麻菜和爸爸牌腊肉,你们随意
干农活主题旅行 |吃这么多年米,第一次下田插秧
爬山3小时去摘野生莓,黄色的莓子惹人爱
摘白色水蜜桃味儿野莓,泡酵液,做法棍
大理马苏里拉【乳扇】,奶味小炸弹天然酵母欧包
2024家庭菜园从零开始种草莓(第一期)
99.9%面包分类大总结