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敖德萨肉冻制作食谱
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- 3.5公斤牛腱。 加满水。 将水烧开。 去除泡沫。 1.5汤匙盐。 盖上锅盖,小火煮2.5小时。 2.5小时后。 1 个洋葱。 1根胡萝卜。 黑胡椒。 2 片月桂叶。 再用小火煮1小时。 将肉与骨头分开。 将肉磨成纤维。 嗯……多么香啊。 通过筛子过滤肉汤。 让它完全冷却。 6瓣大蒜。 添加350-400毫升肉汤。 搅拌均匀。 将煮熟的胡萝卜切碎。 把花剪下来。 香菜叶。 9个鹌鹑蛋。 把它们切成两半。 4茶匙青豆。 4茶匙石榴籽。 倒入肉汤。 放入冰箱直至变硬。 ! 祝你胃口好。
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