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脆皮豆腐,孩子最爱吃的下饭菜:脆皮豆腐,脆嫩入味,出锅闻着都流口水
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脆皮豆腐 属于素菜。皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴,表皮松脆,内嫩香醇。制作脆皮豆腐的关键是炸脆皮豆腐生坯.它需要在豆腐表面挂上一层糊.再下入油锅中炸至表皮酥脆,脆皮豆腐生坯炸好后。调味就简单了,既可将勾好的茄汁味汁或糖醋味汁浇淋在豆腐上,也可随配椒盐味碟、茄汁味碟或糖醋味碟上桌。 食材:玉子豆腐,金针菇,西红柿
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