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【火哥的菜 萝卜干爆鸭肠】火哥的菜:传统川菜火爆鸭肠,加了这个脆嫩升级
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鸭肠,大家非常熟悉的就是拿来烫火锅了,同时也可卤、可炒、可炖、它味道鲜美、香脆可口,重要的是对视觉的维护和消化都有一定的作用。 而四川的麻辣萝卜干咸香脆口、消食开胃,大家都晓得,在大街小巷随时都能听到麻辣萝卜干的叫卖声。 今天火哥就带给大家一道萝卜干爆鸭肠,相对不算油腻,又很开胃,正是现在的不二之选。而且要注意的是,鸭肠下锅速度很快,调料这些要准备齐,如果等炒到一半再加调料,那鸭肠就会变老不好吃了。
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