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本地人才知道|能吃一年的灵魂调味料
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四川人不仅喜欢辣,也喜欢酸,酸菜同样也是川人家喻户晓的厨房必备品,和豆瓣酱拥有同等地位。 不管是普通的辣椒油拌酸菜、肉沫炒酸菜,还是一碗正宗的酸菜鱼,都是能迅速抓住味蕾的菜品。 如今酸菜美食也在逐渐扩张领域,延伸出更加丰富的菜式…… 酸菜百搭,不为过。 配角是它,主角也是它。
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