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【玖肆烧鸟】鸡白肝限量供应
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白肝是通过自然方法养殖,选用更加优质天然的饲料,在产卵需要营养的母鸡和少数抢食饲料的公鸡偶尔会有,大概才1-2%的比例,因此十分稀少,比起普通肝腥味少,更肥美。一些烤鸟店也是提供表面略带炙烤,内里还是生的白肝,只需要烤10秒,然后蘸酱汁吃。盐烤的情况,喷洒清酒,撒上一点薄盐即可。
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