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巧克力脆皮餐包!!
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免厨师机,超轻松手揉方法,新手小白也可以轻松成功! 脆皮巧克力餐包!! 外脆肉软超好吃!! ①配方没有加糖,用的蜂蜜。 ② 揉面时候也没有加入黄油,烘烤时候用了少许黄油。 ③如果有厨师机,揉到8分筋加入巧克力豆揉匀即可。 牛奶:185~210克 耐高糖干酵母:3克 高筋粉:250克 可可粉:20克 盐3克 蜂蜜:30克 耐烤巧克力豆:50克 小贴士: 南北方面粉储存的干燥程度不同,也会影响面粉含水量,给出了一个牛奶量范围,根据自己面粉手感增减
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