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泰酷辣‼️在阿姆斯特丹动物园采集野菌酿啤酒!
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在之前#啤酒事务局 的播客节目中,我们曾邀请到在荷兰酒厂工作的中国酿酒师棉棉,她也是#俄狄浦斯 #Oedipus 发酵负责人,尤其擅长#野菌发酵 。 这回呢,棉棉回到上海,带来了4款好酒!在阿姆斯特丹动物园采集野菌,酿的啤酒是什么风味?来自7个木桶的酒,喝起来什么味道?野菌啤酒一定酸、一定“野”吗?我们在「明日酿造」酒吧,一起边喝边聊🍻
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