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【大师课】家庭烹饪 Alice Waters
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master class 课程讲授者——爱丽丝·沃特斯,是一名厨师、作家、食品活动家。1995年,她创立了“可食用校园项目”(Edible Schoolyard Project),倡导为所有儿童提供免费学校午餐,并在每所公立学校开设可持续食品课程。自2002年以来,她一直担任慢食国际的副总裁。她的荣誉包括2007年当选为美国艺术与科学学院院士;2008年,她与科菲·安南共同荣获哈佛医学院全球环境公民奖;并于2010年入选法国荣誉军团。她最近的荣誉是2017年入选全国女性名人堂。
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