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乳糖不耐受患者专属的「蛋素酥皮泡芙」
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自打生下来后就几乎没断过奶,每天必喝,不然总觉得无法正常地开始一天的生活。但近两年突然察觉自己有了拉肚子的问题,也去医院查过,不是肠道问题。经过一段时间总结,发现我总是会在喝了牛奶、奶茶,吃了奶油蛋糕后出现拉肚子的症状,突然想起《生活大爆炸》里的Leonard,“乳糖不耐受”这个词突然浮现。稍微查了一下相关资料,基本上大部分亚洲人其实都对乳糖不耐受,有原发性,也有继发性,是一种生理现象,不是病。日常可以用豆乳、酸奶等不含/少含乳糖的饮品替代,实在想喝的话,就用非常缓慢的速度喝吧……
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