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教科书级别自制鸡尾酒,黄油鲜虾威士忌僵尸Tiki!
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时隔一年,Gin携创意新酒单恢复更新啦, 第一款——黄油鲜虾威士忌Tiki! 自制鲜虾黄油威士忌基底, 黄油和虾头翻炒出香味后加入威士忌, 倒入破壁机均匀搅拌,过滤澄清。 加入液氮,冷冻分离油脂得到基酒。 传统Tiki僵尸结构以热带水果风味为特色, 这款脱离普遍的酸甜趣味, 以专业调酒师的角度做原料分解和重组, 增加了咸香、鲜味和油脂感, 是一款值得尝试的Tiki新酒!
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