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京东 11.11 红包
【中華料理】香芋椰汁腊鸭煲 非常好吃的一道粤菜
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https://v.qq.com/x/page/m0372tccr8c.html 香芋腊鸭煲是我常做的一道粤菜,简简单单清清爽爽,非常适合我的饮食习惯。椰奶在粤菜里常常出现,有一种特殊的南洋风味。这个菜很多粤厨会用芋仔来做,芋仔也就是芋头旁边的小芋头,永远长不大的。但缺点是没有芋头的香气,我还是趋向用大山芋来呈现这道菜。做这个菜其实什么调料都可以不用放,腊鸭的香气足以掌控整个味型,真的很好吃。PS.這道菜做完之後是沒有湯汁的哦,全都被芋頭吸乾了。
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