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海参怎样做简单又好吃?学会这个海参汤,总有一天用的上(附干海参泡发步骤)
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海参汤一直是我家家宴的常驻菜单 这几年我用它招待过无数朋友,每次做都大受好评 做法非常简单 材料:肉末、青菜、胡萝卜、鸡蛋、海参、红薯淀粉、姜(不喜欢可以不放) 调料:盐、黄酒、味精、(白胡椒粉如果喜欢可以加点) 干海参泡发,需要三步,至少要提前4天开始准备 1、先放水里泡2天左右把干海参泡软,放冰箱每天换水 2、拿一个无油的不锈钢锅或者砂锅,倒纯净水煮海参,水开后开盖煮30-60min 3、洗干净,去掉海参的口器,继续放纯净水里泡2-3天,放冰箱 4、泡好的海参可冷冻保存三个月
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