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暖心暖胃,降温的天气里来一碗 |家常牛肉汤|Jrake|
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1. 切蒜片和芹菜末 2. 用花生油小火炸大蒜至七八成熟,取出并滤掉多余油 3. 将芹菜放入准备上桌的碗中 4. 将烫好的牛肉放入碗中 5. 稍微煮开汤后,撇去浮沫 6. 加入姜、生抽、料酒和盐,根据个人口味适量调整咸度 7. 一部分姜丝放入汤中释放香气,另一部分放在牛肉上面,带来不同口感 8. 若有牛肉高汤,可加入增强鲜味煮熟牛肉丸 9. 将高汤倒入碗中放入牛肉丸
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