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京东 11.11 红包
挖笋初体验!
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生活有许多小火慢炖的时刻,麻烦咕嘟咕嘟地冒着大圆气泡,锅中热气弥漫,灶火却不熄…… 六月,是雨的季节。每日到访的小雨、阵雨、暴雨都会送来一些清新的空气。 来乡村前,我只认得笋在盘子里的模样。今天在山间走走,惊喜地发现竹子边的火山石间,有几个小小的竹笋尖儿探头探脑! 手忙脚乱地把笋挖回来,剥去壳,切成片,焯水贮藏进玻璃罐里,浇上井水。静静等待它发酵出特有的鲜酸味~
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日日是好日,慢慢亦漫漫~
来农村重新开始
乡村生活第一天“洗扫日”
“小雪腌菜,大雪腌肉”是家乡农村每年冬天的传统。肥嫩嫩的青菜从土壤里拔出,经过一个多月的腌制,之后会成为厨房里漫长冬日的主角。
不上班真的快乐吗?
雨后早晚餐|香煎海甘草和清粥小菜来海南这么久,第一次离海这么近。外海的海甘草从小吃沙丁鱼,在流速较快的海域长大。扎扎实实的小体格,让阿叔惊叹“好一条大龙”。
这一年,我收获了很多宝藏
番石榴熟啦!
在森林里,听风吹过万物
时令鲜食|响铃卷和酸菜鱼火锅以前只是觉得它好吃,到了丢进油锅里“呲啦呲啦”炸起来,竟是停不下来了,原来是好吃又好玩儿。炸了好多,估计够吃十几回火锅了~
在海南吃火锅,有一道必吃的锅底,酸辣咸香各不相让,最后只好用鲜来概括。夏天没来得及吃完的酒酿刚好来初秋煮一回糟粕醋火锅,就着汤底吃菜嗦粉~
和大自然做邻居
路边的桑寄生
午餐有红毛丹和一碗素面。在海南第一次吃,原来新鲜的红毛丹也会一不小心吃到果肉和果核之间那层树皮一样的粗膜。酸甜口的,是很适合夏天的水果~
立秋甜蜜蜜
动辄汗流浃背的盛夏日子,好像除了热,也再没有什么别的不好了。入伏以来,凉皮、凉面成了我们餐桌上的常客,比起大汗淋漓地张罗一顿热饭菜,它们只需要洗、切、拌。
斑斓是小岛有名的植物,老一点的叶片芳香味儿更加浓郁。冰镇的斑斓凉虾和凉悠悠的木莲冰爽真是完美搭档,再加些椰汁,是记忆中夏天的味道!
在万物萧寂的冬天,“砻糠笋”是餐桌上难得的新鲜野味。因为早早地就用糠在竹林覆上了厚厚的保温层,它们可以比二三月野地里的雷笋早一些出现在餐桌上。
乡村美食|甜酒酿
敬启:近来可好?
乡村的这种野菜你们吃过吗?
向往的生活,在平淡中生长
近来一直下雨,河沟里的水芹菜长成了一条绿道,又鲜又嫩。它和米饭是很不错的搭配,菜籽油、鸡蛋、剩饭、一小撮盐,出锅前撒上水芹菜,简单炒炒也是扑鼻的香。
選ぶ:选择
山里的每一天都是五一 樱桃短短半个月就要过季,趁那之前做一点蜜饯,偶尔拿出来解解饱餐的腻,还是很有滋味的。
自己喜欢的日子,就是最好的日子~
没有什么比森林和大海更治愈了
秋豆角
今天去拿小狗,终于等到它断奶了。狗妈妈一共下了五只小崽,阿福是最小的一只,一个月前去看它们,其它的小狗在满地撒欢儿,阿福还只开了一只眼睛呢
我的蔬菜成熟啦!
花果蔬菜育苗棚
再次对村里木瓜下手了
住在森林里,是一种什么样的体验?
五六月份的盛夏是属于荔枝的。它们在初春和大地一起发出嫩芽,到五月末便成片的出现在街头巷尾。
最近很喜欢做豆腐,每回的出品软硬程度都不相同,像开盲盒。尹老师说“千滚豆腐万滚鱼”,今天的芋头豆腐煲也一样是慢悠悠煨出来的好滋味。
冬天的第一颗盐蒸橙子
胃口不开的六月里,一锅酸辣浓郁的冬阴功汤,一盘腌菜炒笋片,就着馒头和米饭吃得满足过瘾~
读书时,习惯在上学路上买一副大饼油条,小摊不大,一辆三轮车,上面架两个煤饼炉子,热气腾腾的油条在锅里呲啦啦翻腾,老板熟练地拿起一张大饼,捞起一根刚出锅的油条夹在
春日小岛|沉浸式挖地瓜
秋天的第一道好汤