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京东 11.11 红包
少油火腿小烧卖非常详细超级好用的技巧分享
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今天分享一个我喜欢的广式烧卖做法, 从一个正宗的点心师傅那里学来的,可爱好吃!自己在家做, 馅料可以更加自由一些, 少放猪油这些, 加上自己喜欢的火腿腊肠等等。 烧卖要好吃, 皮很重要!采用烫面的方法, 不但可以让皮更加有筋道, 也可以让蒸好后的烧卖皮有点点半透明的状态, 隐约的透着里面的糯米馅, 非常诱人好吃! 烧卖有很多种做法, 讲究的不讲究的, 我喜欢这种花瓶式的造型, 特别可爱! 做成小小的一个, 一口一个, 幸福感满满!这种造型口诀就是同时右手压左手掐,搞定!
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