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植物肉上海老字号五仁月饼用上植物肉:代替猪肉膘,口感区别小
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一年一度的月饼季即将来临,上海的两家老字号联手推出了苏式广式“大联盒”,一次满足两种口味的爱好者。其中,五仁月饼创新使用植物肉代替猪肉膘,通过发挥植物中提取的高蛋白原料的低脂、零胆固醇特性,减轻油腻感。据悉,研发团队经过半年的时间进行融合打磨,才诞生了这款产品。
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