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过年必吃的红糖年糕!今天把详细配方比例分享给大家,让外地朋友也能品尝到福建特色!
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我是依秀,福建西湖宾馆第三任白案领班,从事面点制作30年。关注我,带你沉浸式学面点!
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韭菜盒子
小时候经常吃的零食,现在却很难找到!甜甜咸咸的花生麦芽糖,葱和花生才是灵魂~
猪油糕是福州传统糕点,甜如蜜、软如棉、洁如雪~和我一起探寻那令人回味无穷的滋味吧!
三位师傅共同烹饪一只番鸭,给大家带来番鸭三种不同的吃法!你会更爱哪一道呢?
好的食材往往只需要最简单的烹饪方式!在福州家喻户晓的蟹白汤,最适合这个季节啦~
福州的传统美食——软糯微甜的白糖粿!包裹着香脆的花生,嚼一嚼香味就会在嘴里散开~
这个花卷吃着比肉包还香?每一层花卷都塞满了肉末和香葱,一口下去就能咬到肉!
花时间试着自己做一次金黄酥脆的酸菜饼~出炉的时候你会发现,这时间花的一点都不亏!
软乎乎的云端千层糕,来自福州浓浓的古早风味~梅舌是福建甜品出场率极高的配料!
一到冬天就爱吃热乎乎的包子~香味浓郁、口感独特,粉条包子这样做,比肉馅还好吃!
福州人都知道礼饼是最有特色的传统食品之一!那么古早味的礼饼到底怎么做呢……
早上最爱吃咸口的早餐了,葱花肉饼就是首选~自己动手做的才是真的皮薄馅大!
只要准备简单的食材,搅一搅放进烤箱就能做出每一口都会嘎嘣脆的芝麻薄脆~
山药和枣泥的组合,细腻、软糯香、甜~是养生党下午茶的绝佳之选哦!
没有人会不爱内馅这么饱满的卤肉包吧?学会这个做法,新手小白也能在家做了哦!
你吃过这样的银丝卷吗?口感蓬松柔软又不失韧劲,银丝根根分明却不易断裂!
自己做的鸡蛋韭菜馅包子又鲜又嫩,比外面做的好吃多了~一口气吃三个才过瘾!
松软又细腻的面皮包裹着酱汁浓郁、咸甜适中的叉烧馅~一口咬下去超级满足!
如果用这个酱肉包做法开店,一定是店里的招牌~馅满皮薄、口口有料,一口气能吃三个!
你是否也是马蹄糕的“粉丝”?软、滑、爽、韧兼备,马蹄糕是福州的传统甜点小吃之一!
只需要简单几步,在家就能做出好吃的大列巴!口感扎实,里面是越嚼越香的丰富果仁~
金黄香酥,一口一个!油炸过程中会自然开裂,就像笑起来的嘴而得名“开口笑”~
分享一款以天坛祈年殿的造型为灵感的月饼~
香甜软糯的南瓜饼,我看看还有谁不会做?简单易学,只要几步就能完成啦!
好寓意也是好味道!一块块裹满芝麻的酥脆小饼干,就像一枚枚铜钱,故取名为“金钱饼”~
原西湖宾馆行政总厨总结几十年的经验,教你做最适合家常做法酱鸭~这个酱汤配方一定要收藏!
莲藕不仅营养丰富,口感也十分特别~加入莲藕之后肉包的口感更加丰富了!
简单易操作!家里有小朋友的快动手给他做个绵软香甜的紫薯松饼吧~
别看酥糯煎饼也叫“煎饼”,和一般的煎饼可不一样呢!内里柔软、外皮酥脆的口感很是特别~
鲜香的豆腐馅一入口真是香到不知道该怎么形容了!做好放冷藏,一周的早饭就有啦~
小时候只有过年才能吃到的寸枣,据说还有一个名字叫“小老鼠”!你那里管它叫什么呢?
油润干香的“椒盐八宝饭”是福州家宴桌上必不可少的一道菜~试一试你更爱哪种口味!
还没吃就能闻到满满榴莲味,咬一口酥掉渣~你也能做出让人“榴莲忘返”的榴莲酥哦!
蓬松酥软的软油饼,即使凉了也很好吃哦!只要学会了早餐再也不用出去买啦~
肉鲜不柴,咸鲜适口~今天就来跟大家分享一下三鲜肉包馅料的保姆级配方!
绵密的芋头制成饼皮,而内馅是猪肉、笋干、香菇!咬下满满一口真的太满足了~
芋头香甜软糯、西米嫩滑Q弹,炎热的夏天一口下去别提多幸福了~动起手来试试吧!
很多人把鸡买回家不是红烧就是炖汤!收藏住这个做法,做一道椒香爽滑的胡椒鸡也很不错哦~
层次分明、QQ弹弹的千层糕,材料和做法都很简单~为它花时间实在太值得了!#
给全家安排上三色水饺!新的一年生活也要像这些饺子一样多姿多彩哦~