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kw自在心丨巴拿马 石墙庄园 日晒瑰夏
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一、豆子信息: 1️⃣产地:巴拿马 2️⃣庄园:石墙庄园 3️⃣海拔:1850m 4️⃣地块:波奎特产区巴鲁火山山坡上两个火山熔岩流中间 5️⃣批次:红标 6️⃣处理法:日晒 7️⃣烘焙度:极浅 8️⃣烘焙日期:2023/10/30 9️⃣烘焙商:kw自在心 二、风味品鉴: 1️⃣干香:莓果干带些微微香料香;湿香:就像晒干的莓果泡水后焕发活力,散发出活跃的酸甜香 2️⃣高温:类似草莓番石榴水水淡淡的酸甜感 3️⃣中温:我喝出来一股 鸭屎香大红袍的茶 4️⃣低温:一点点发酵感几乎可忽略
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