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广式肠粉,配方比例包你满意,从此实现肠粉自由,再也不用排队。
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肠粉是广东最受欢迎的早餐之一,伴随了一代代人的成长,为了实现肠粉自由,在家尝试了很多各种配方,终于调配出一个目前比较满意的口感,赶紧分享给大家。 米浆:三象牌粘米粉80g、澄面40g、玉米淀粉20g、盐2g、玉米油15ml、清水300ml,搅拌均匀。 肠粉汁:姜、蒜、红葱头、葱、香菜炒香,加2勺酱油、0.5勺蚝油、1小勺糖、50ml清水小火煮开。 配菜:鸡蛋2个、肉末100g、葱花少许,可根据个人喜好调整,纯肉末需加清水调稀,方便打散。 肠粉盘网上有整套购买。
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