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烘焙店里的肉松小贝是咋做的,今天自己在家做,香软湿润,口感细腻
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今天分享肉松小贝的做法,准备鸡蛋6枚左右,蛋黄95克 左右,蛋清188克左右,全蛋50克左右, 盐0.5克,水30克,玉米油或者色拉油 30克,低粉 98克,白糖 90克,塔塔粉 2克(增加气泡稳定性,可不加,也可以用醋或者柠檬汁替代),沙拉酱适量,肉松适量。
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