V
主页
【辣肉面】在上海面馆里,辣肉面是最具江湖气的那一碗
发布人
在上海的面馆里,辣肉面无疑是最具江湖气的一碗:它跟上海本帮菜讲究浓油赤酱的风情格格不入,跟江南追求精巧细致内敛克制的处事风格也是大相径庭。如果一定要追根问底,这辣肉面其实还是外来的,隐约之中透着川菜的影子。然而,人家就是这样任性,不管世事怎样变迁,在每一家面馆的菜单上都牢牢地霸住了一个位置。如果说大排面是貌不惊人实力超群的靖哥哥,焖肉面是外表谦谦君子内心城府深不可测的岳不群,那么这辣肉面就是张扬不羁却人缘极佳的令狐冲。
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
【苏州焖肉面】江南面王之王
下饭菜中的天花板,湖南经典名菜,农家一碗香,味道真的不摆了
【牛丼|肥牛饭】吉野家牛肉饭的正宗做法
【面条】在家做出面馆里也吃不到的爽滑和筋道!
【七味烤翅】日本居酒屋里的超级明星
【全熟牛排】煎出完美全熟牛排是艺术,更是科学!告诉你餐馆里不愿意给你做全熟牛排的真正原因
完美太阳蛋|煎个荷包蛋有必要这么折腾吗?!
上海街边辣肉面小店,却有超多粉丝推荐
KFC老北京鸡肉卷的饼皮居然有这么多门道!|墨西哥卷饼|Tortillas
8款炒饭|扬州炒饭,上海咸肉菜饭,鼎泰丰炒饭,腊肠炒饭,午餐肉炒饭,古早味酱油炒饭,日式酱汁炒饭,《深夜食堂》鸡肉炒饭
【鸡蛋面】又细又劲道而且弹性十足的广式鸡蛋面|面条机的这种做法和竹升面有异曲同工之妙!
【豚汁定食|猪肉味噌汤】《深夜食堂》美食深度还原系列01:开篇|Tonjiru
一位来自意大利的朋友向我展示了这些食谱!我从来没有吃过这么好吃的鸡肉
经典白粥|水和米的黄金比例,煮粥常犯的几个错误,看看你做对了吗?
【上海大排面】全网最狠的做法,轻松超越面馆水准!
30分钟征服全世界的晚餐❗️我每周都会做!美味又简单
你一定喝过的福州经典闽菜之——肉皮酸辣汤~酸辣过瘾,喝完一碗忍不住再添一碗!
香醋、陈醋和醇醋的区别和正确用法是什么?相信连很多专业厨师都搞不清楚
【罗宋汤】全网最狠的做法在这里,轻松超越任何一家西菜馆,就算不做,跟着看看也解馋!
【担担面】中国十大名面之四川担担面
【新疆羊肉抓饭】小锅小灶也能做出店家百人千人大铁锅的效果
【上海炸猪排】味道轻松甩西餐厅3条横马路!
【温泉蛋】用汤锅精确复制70度温泉制作正宗温泉蛋|Onsen Tamago
【台湾红烧牛肉面】费尽心机就是为了炖出这锅让人叹为观止的牛肉!
花椒小煎鸡 | 绝对不能错过的江湖菜!
【番茄鸡蛋面】一碗色泽艳丽,蛋香浓郁,番茄味十足的番茄鸡蛋面是怎样炼成的
复刻米其林名店的饺子究竟有多难?!
一锅卤牛肉,5天不重样
【老北京鸡肉卷】怎样做得比肯德基更像肯德基
【日式凉拌豆腐】美味到让人内疚,简单到让人惭愧!|Hiyayakko
【番茄牛肉面】怎样把天花板级的牛肉面做得像泡面一样简单?
营养鲜香 「素烧时蔬」的视频教程
【榨菜肉丝面】煨面的做法可以让面条吸收更多味道鲜美的汤汁
【照烧鸡腿饭】正宗地道的照烧汁是买不来的,却只需3种基础调料
【日式咖喱饭】日本国民美食为啥有这么大的魅力?|《深夜食堂》美食深度还原系列05:第十三话
【完美米饭大作战】颠覆你对淘米的认知!电饭煲保温最坑人?全网最狠的煮饭攻略,电饭煲普通锅全都有!
这道传统法式菜肴会给您的朋友留下深刻印象 : l'Aligot
卷饼可以做到这样美味和简单,你还叫外卖,那就别怪我说你懒啦!治愈系美食
经典江湖菜毛血旺,在家就能做,麻辣鲜香,血旺鲜嫩不腥,毛肚脆嫩好吃,做法也特别简单
【白葡萄酒蒸贻贝】法式经典海鲜,美味来得就是这么简单!