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KFC老北京鸡肉卷的饼皮居然有这么多门道!|墨西哥卷饼|Tortillas
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对于这么薄的饼,做到“松软柔韧”这四个字其实并不简单,要么太干太硬,或者太脆,要么吃起来糊嗒嗒的,仿佛还没熟。这里给出的方子和烙制方法可以做出丝般滑嫩松软柔韧的效果,不但可以用来制作各种洋快餐,也可以卷自己喜欢的各种中式肉类和蔬菜。
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