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京东 11.11 红包
快乐星球选段(8)
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清早八晨村里的老辈子些已经井然有序的开始了人工拌馅,只是因为不让花生完全碎掉,慢工出细活每一天都是一样的工作,吃了才知道什么叫全手工,你吃了我家的汤圆
被它烫过的举手看看#桂花芝麻汤圆馅
桂花芝麻汤圆汤圆馅儿
全手工制作的【桂花芝麻汤圆】已经接近尾声
汤圆以及存保方法1,打开后的汤圆子心没有用完的请用封密容器把它装起来,后然放保鲜室就可以了,2,没有打开的,直接常温通风就可以了,
今年最后一批桂花芝麻汤圆馅马上就要结束了。有喜欢吃的吗?
桂花芝麻汤圆馅儿的伴侣,桂花发酵后的桂花糖
现在这道工序就是把滚烫的猪板油浇在拌好的馅料上面能够听见芝麻滋的声音,被滚烫的猪板油淋上去把芝麻炸开很香
原来一天可以做150-200斤,现在一天一只能做一盆了,今天我们老汉去捏肥球了(肥肉就是种包谷的,也和汤圆差不多,只是放的是玉米种子)
今年的桂花芝麻汤圆馅已经完成制作一大半了,7000斤目前已经完成4500斤了,我们家好评如潮的一个单品,看看我们的桂花糖就知道
我家的汤圆最远到了南非🇿🇦
汤圆要吃烫的,婆娘要找……你们说,还有个把月过年了
咔咔汤圆明天可以发货了哈,久等了,我们屋头的东西就是这样子,没得现货
我家年味必有汤圆
现在存起春节时候和海克斯科技的汤圆说白拜拜
你确定春节还是吃海克斯汤圆?
这就是我们家汤圆的灵魂。桂花糖是经过2个月发酵完成的,用每年的中秋的新鲜桂花
今天猪边油呀,汤圆馅儿的主要材料
都在问我这个汤圆馅的比例是什么?我现在就告诉大家。就这些东西。混合在一起很简单,是看似简单啊
早上8点多钟去把猪板油拿回来,村里面的老人都已经帮我做了好多好多的馅料了。这就是做桂花汤圆馅的最后一个工序,我们全是手工制作,所以不敢量产只接收订单。
桂花发酵怎么保存好多好多人问,今年的桂花芝麻汤圆馅儿还有没有,地道手工,除白砂糖外,其他原材料都经过炒制,盅制,完全手工研磨,特别加入了自制桂花糖,一个字香
放大看,你才会知道这是手工汤圆,不是超市的冷冻汤圆!我保证你春节的时候吃汤圆你肯定会想起我。
图三,吃起来或许有白砂糖的声音,为何?因为你没有煮透,有人就要问了,为何不用糖粉做,糖粉的成分和白糖的成分是有区别的,内行人就知道。
刚刚看到天天630新闻,在重庆哪里买的猪板油,熬好后三天都不凝固,放冰箱后还是不凝固,现在是什么都有假啊,早上一起来就录视频给你们看,还好我熬的板油它还是凝固了
桂花芝麻汤圆能不能提现年味儿啊
这是从菜市场买回来的新鲜猪板油。
现在玩哔哩哔哩的年轻人不知道我在做什么吧!现在你能看见?
我要是不说的话,你们都不知道。
现在喝茶都变得复杂了,
冬天里的美食。99%的人没吃过。
汤圆飞全国
从早上拿回来的夹子肉到现在今天的(川味家常香肠)罐出来了哈
教学选肉
我还是很热爱生活的人
无论是做腊肉还是酱肉我们腌制的时候都要放香料,还有花椒,花椒和香料有可以让腊味保质期更久和提香的作用,我们大缸腌制,不是那些塑料盆盆和铁桶,腌制后还得风干晾晒
酱肉酱肉
29号,今天开始做香肠的样品,每年做香肠之前我们都要自己做点来尝尝,才能大批量的开始按订单来做
你懂个锤子你懂!看到这种哈批我就莫名的冒火,按照这个标准哪些老卤水,老汤是不是都不符合标准了,老油,你得先搞懂什么是老油,就像这个哈批一样
肉质新鲜只是小厨房的基本条件品质是什么,大家看看,真正的粮食土猪
麻辣排骨,香肠我们的佐料全部是我自己配。自己炒的佐料。曾经有人出30万买我的这个调料,我没有答应,我始终相信细水长流。