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无铲主义下厨房|鱼香茄子
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英国留学混吃等死实录 今天做鱼香茄子 【所需食材】:茄子 【配菜/调料】:蒜 小米椒 【制作过程】: 1.茄子去头切成条,加盐杀出水,再加淀粉裹一裹。 2. 酱汁:两勺生抽一勺醋一勺糖和半勺盐,再一勺淀粉加点清水搅拌均匀。配料:蒜切蒜末再切点小米椒备用。 3.油热下茄子炒软放一边备用。 4.另起锅油热下配料蒜末小米椒,下入炒软的茄子,倒入酱汁翻炒收汁就完成了。
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