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甄嬛传美食复刻宫廷马蹄糕q弹软糯
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做法:先调果蔬粉浆1.100ml马蹄粉、200ml清水搅匀过滤即可得到生浆。2.200ml清水、100g零卡糖、煮开后加入50ml生浆,迅速搅拌至浓稠,再倒回剩余生浆中搅匀得到白色浆。3.做好的浆分成2等份,分别加入3g果蔬粉,搅拌均匀。再调白浆4.100ml马蹄粉、200ml椰浆搅匀过滤得到生浆。5.200ml清水、100ml零卡糖、煮开后加入50ml生浆,迅速搅拌至浓稠,再倒回剩余生浆中搅匀得到白色浆。6.蒸锅放入模具,水开后一层一层放入调好的浆,每层蒸三四分钟左右放凉后脱模即可
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