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京东 11.11 红包
复刻一下最近爆火的开心果树莓巧克力慕斯!口感绵密的奶酪慕斯装饰巧克力甘纳许做淋面,夹心新鲜树莓加上现熬的树莓果酱再搭配醇香的开心果慕斯,口感层次真的太丰富了!
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树莓果酱: 树莓 200g 糖 60g 柠檬汁 6g 开心果慕斯: 牛奶 80g 糖 25g 白巧 10g 开心果酱50g 酸奶 60g 吉利丁 7g 淡奶油 180g 乳酪慕斯: 马斯卡彭120g 糖 25g 酸奶 60g 牛奶 20g 吉利丁 7g 淡奶油 200g 甘纳许: 黑巧 50g 奶油 60g
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